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Savory Stuffed Pancake Rolls
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45 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Diese herzhaften Pfannkuchen-Rollen sind die perfekte Lösung für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack für unterwegs. Gefüllt mit zarter Mortadella, cremigem Frischkäse und würzigem Käse, bieten sie eine köstliche Abwechslung zum klassischen Pausenbrot. Ob warm genossen oder kalt in die Lunchbox gepackt – diese Rollen sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt.
Preparation method
Dough Preparation
Whisk all ingredients for the batter into a smooth, but rather liquid mixture. Let the dough rest in the refrigerator for about 30 minutes.
Then, in a coated pan with a little oil, fry thin pancakes one after another until golden brown on both sides.
Filling and Rolling
First, top the cooled pancakes with cheese slices (leaving a small border). Then spread mortadella and, if desired, tomatoes, arugula, or some cream cheese on top. The cheese should always be placed first so that it seals the roll well when heated later.
8 min
Under an hour
