Knusprige Hähnchen-Nuggets mit Joghurt-Dip
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40 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese knusprigen Hähnchen-Nuggets sind die perfekte gesunde Alternative zum Fast-Food-Klassiker. Statt in der Fritteuse werden sie im Ofen gebacken, was sie herrlich leicht und dennoch extrem knusprig macht – dank der Panade aus ungesüßten Cornflakes. Ein Hauch von Kurkuma und Chili sorgt für eine feine Würze, während der frische Joghurt-Dip mit Limette und Petersilie für die nötige Frische sorgt. Ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das nicht nur Kindern schmeckt!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Panieren
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke (Nuggets) schneiden.
In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit Kurkuma, Chiliflocken, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra knusprige Panade können Sie die Cornflakes mit etwas geriebenem Parmesan mischen.
Achten Sie darauf, ungesüßte Cornflakes zu verwenden, da die gezuckerte Variante im Ofen zu schnell karamellisiert und verbrennt.
Zutaten
Nährwerte
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