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Rainbow Sushi Roll | Bunte Sushi-Rolle selbst machen
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Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Bunt, frisch und unglaublich lecker: Diese Rainbow Sushi Roll bringt Farbe auf deinen Teller! Mit zartem Lachs, feinem Thunfisch, cremiger Avocado und fruchtiger Mango ist sie ein echtes Highlight für alle Sushi-Liebhaber.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Sushireises
Den Sushireis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser fast klar bleibt. Mit Wasser in einen Topf geben, abdecken und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Würzmischung zubereiten. In einem kleinen Topf Reisessig, Zucker und Salz vermischen. Kurz erhitzen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben, dann leicht abkühlen lassen.
Den warmen Reis in eine Schüssel geben und die Würzmischung vorsichtig unterheben. 5 Minuten stehen lassen, dann gelegentlich umrühren und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Der Reis sollte angenehm klebrig sein, seine Form behalten und die einzelnen Körner gut erkennbar bleiben.
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