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Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade (70%)
- 2 TL Kokosöl
- 1 mittlere Banane (ca. 120 g)
- 100 g Erdnussbutter (smooth)
Zubereitung
- 1Bereiten Sie eine Silikonform für 12 Muffins vor. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad. In der Zwischenzeit die Banane in 12 Scheiben schneiden.
- 2Verteilen Sie etwa 180 g der geschmolzenen Schokolade gleichmäßig auf die 12 Vertiefungen der Form. Legen Sie in jede Vertiefung eine Bananenscheibe und geben Sie einen Klecks Erdnussbutter darauf. Stellen Sie die Form für 5–10 Minuten in das Gefrierfach.
- 3Verteilen Sie anschließend die restliche geschmolzene Schokolade über der Erdnussbutter-Schicht, um die Cups zu versiegeln. Erneut für 10–15 Minuten einfrieren und dann servieren.
- 4Im Kühlschrank halten sich die Cups 5–7 Tage, im Gefrierfach bis zu 3 Monate.
Tipp
Verwenden Sie für ein besonders feines Aroma ein hochwertiges Erdnussmus ohne Zuckerzusatz.
Knuspr-Küche
Ein toller Snack, der sich super vorbereiten lässt. Die Kombination aus Erdnuss und Banane ist ein echter Klassiker!