Blaubeer-Eis am Stiel mit Sauerrahm | Gesunder Snack

Name: Blaubeer-Eis am Stiel mit Sauerrahm | Gesunder Snack
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 160 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren); 1 große Banane (ca. 120 g); 100 g Sauerrahm; 1 Set Eisformen

8 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

160 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
1 große Banane (ca. 120 g)
100 g Sauerrahm

Zubehör

1 Set Eisformen

Zubereitung

1
Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
2
Die Mischung gleichmäßig in die Eisformen füllen und für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in das Gefrierfach stellen.
3
Vor dem Servieren das Eis kurz bei Zimmertemperatur antauen lassen oder die Form kurz unter lauwarmes Wasser halten. So lässt sich das Eis am Stiel ganz leicht aus der Form lösen.

Tipp

Für eine vegane Variante können Sie den Sauerrahm durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosjoghurt oder Soja-Quark ersetzen.

Knuspr-Küche

Tipp: Wenn Sie es etwas süßer mögen, können Sie einen Teelöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Achten Sie darauf, dass die Banane sehr reif ist, da sie die natürliche Süße liefert.