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Blaubeer-Eis am Stiel mit Sauerrahm | Gesunder Snack
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10 min
Schnell
Knuspr-Küche
Diese erfrischenden Blaubeer-Eis am Stiel sind der perfekte gesunde Snack für heiße Sommertage. Die Kombination aus fruchtigen Heidelbeeren, süßer Banane und cremigem Sauerrahm sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das ganz ohne Industriezucker auskommt. Schnell gemixt und im Nu im Gefrierfach – ein Spaß für die ganze Familie!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 160 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
- 1 große Banane (ca. 120 g)
- 100 g Sauerrahm
- 1 Set Eisformen
Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Die Mischung gleichmäßig in die Eisformen füllen und für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in das Gefrierfach stellen.
Vor dem Servieren das Eis kurz bei Zimmertemperatur antauen lassen oder die Form kurz unter lauwarmes Wasser halten. So lässt sich das Eis am Stiel ganz leicht aus der Form lösen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegane Variante können Sie den Sauerrahm durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosjoghurt oder Soja-Quark ersetzen.
40 min
Unter einer Stunde
