Gefüllter Camembert mit Nuss-Füllung | Eleganter Snack

Name: Gefüllter Camembert mit Nuss-Füllung | Eleganter Snack
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 4 Stk Camembert (ca. 360 g); 50 g Pekannüsse; 50 g blanchierte Mandeln; 1 EL Aprikosenkonfitüre; 4 Scheiben Sauerteigbrot; 2 TL Honig flüssig; 4 Zweige frischer Rosmarin

15 min

Knuspr-Küche

Zutaten

Preis pro Portion:1,67 €

Zutaten

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Camembert 4 Stk Camembert (ca. 360 g)

Pekannüsse 50 g Pekannüsse

Blanchierte Mandeln 50 g blanchierte Mandeln

Marillenmarmelade 1 EL Aprikosenkonfitüre

Bauernbrot 4 Scheiben Sauerteigbrot

Honig flüssig 2 TL Honig flüssig

Rosmarin frisch 4 Zweige frischer Rosmarin

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

4 Stk Camembert (ca. 360 g)
50 g Pekannüsse
50 g blanchierte Mandeln
1 EL Aprikosenkonfitüre
4 Scheiben Sauerteigbrot
2 TL Honig flüssig
4 Zweige frischer Rosmarin

Die Camembert-Laibe waagerecht halbieren. Pekannüsse, blanchierte Mandeln und Aprikosenkonfitüre in einen Zerkleinerer geben und zu einer groben Paste verarbeiten. Die unteren Hälften des Käses großzügig mit der Nuss-Mischung bestreichen und die oberen Hälften wieder daraufsetzen.

Die Sauerteigbrot-Scheiben in einer Pfanne ohne Fett oder im Toaster goldbraun rösten. Den gefüllten Camembert in Spalten schneiden und auf den warmen Brotscheiben anrichten.

Zum Schluss den Käse mit flüssigem Honig beträufeln und mit den Nadeln des frischen Rosmarins bestreuen. Sofort servieren.