Gefüllter Camembert mit Nuss-Füllung | Eleganter Snack

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Gefüllter Camembert mit Nuss-Füllung | Eleganter Snack

Name: Gefüllter Camembert mit Nuss-Füllung | Eleganter Snack
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 4 Stk Camembert (ca. 360 g); 50 g Pekannüsse; 50 g blanchierte Mandeln; 1 EL Aprikosenkonfitüre; 4 Scheiben Sauerteigbrot; 2 TL Honig flüssig; 4 Zweige frischer Rosmarin

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15 min

Knuspr-Küche

Ein eleganter und raffinierter Snack, der in nur 15 Minuten zubereitet ist. Die Kombination aus cremigem Camembert, einer fruchtig-nussigen Füllung aus Pekannüssen, Mandeln und Aprikosenkonfitüre sowie einem Hauch von Honig und frischem Rosmarin sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt als Vorspeise oder als besonderer Leckerbissen für Gäste.

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

4 Stk Camembert (ca. 360 g)
50 g Pekannüsse
50 g blanchierte Mandeln
1 EL Aprikosenkonfitüre
4 Scheiben Sauerteigbrot
2 TL Honig flüssig
4 Zweige frischer Rosmarin

Die Camembert-Laibe waagerecht halbieren. Pekannüsse, blanchierte Mandeln und Aprikosenkonfitüre in einen Zerkleinerer geben und zu einer groben Paste verarbeiten. Die unteren Hälften des Käses großzügig mit der Nuss-Mischung bestreichen und die oberen Hälften wieder daraufsetzen.

Die Sauerteigbrot-Scheiben in einer Pfanne ohne Fett oder im Toaster goldbraun rösten. Den gefüllten Camembert in Spalten schneiden und auf den warmen Brotscheiben anrichten.

Zum Schluss den Käse mit flüssigem Honig beträufeln und mit den Nadeln des frischen Rosmarins bestreuen. Sofort servieren.