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Chicken Breast Baked in Tomato Sauce with Mozzarella
(0)
10 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Genießen Sie ein Stück Italien in nur 30 Minuten! Saftig gebratene Hähnchenbrustfilets, eingebettet in eine aromatische Tomatensauce mit Kräutern und mit geschmolzenem Mozzarella überbacken. Serviert mit Vollkornnudeln ist dieses Gericht nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit für die ganze Familie. Ein schnelles und gesundes Abendessen, das nach Urlaub schmeckt!
Ingredients
Preparation method
Preparation & Searing
Cook the whole grain pasta in salted water according to package instructions until al dente. Meanwhile, season the chicken breast fillets with salt and pepper on both sides.
Heat the olive oil in a pan and sear the whole chicken breast fillets until golden brown on both sides (approx. 3 minutes on one side and 4 minutes on the other). Remove the fillets from the pan and set aside.
Prepare Sauce & Bake
Reduce the heat and sauté the finely diced onion and pressed garlic in the remaining frying fat for about 2 minutes until translucent. Then slightly increase the heat again, add the tomato paste, and briefly roast it.
Nutritional values
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