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Sweet Pasta Hearts with Mascarpone and Roses
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55 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem außergewöhnlichen Dessert: Hausgemachte pinkfarbene Pasta-Herzen, serviert mit einer feinen Mascarpone-Rosen-Creme. Die Kombination aus zarter Süße, floralen Noten und fruchtigen Himbeeren macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Highlight für romantische Anlässe wie den Valentinstag. Ein optischer und geschmacklicher Genuss, der zeigt, dass Pasta auch süß verzaubern kann.
Preparation method
Prepare the dough
Sift the flour with a pinch of salt into a bowl. Add the eggs, beetroot juice, and oil.
Knead everything into a smooth, elastic dough. If the dough is too sticky, work in a little more flour. Wrap the dough in cling film and let it rest in the refrigerator for 30 minutes.
Shape and cook the pasta
Roll out the rested dough thinly on a floured surface (approx. 1–2 mm). Cut out small hearts with a cutter.
Ingredients
Nutritional values
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