Klassische Petersilienkartoffeln

Name: Klassische Petersilienkartoffeln
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln; 2 EL frisch gehackte glatte Petersilie; 40 g Butter; 1 Prise Salz

25 min

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Knuspr-Küche

Zutaten

Preis pro Portion:0,18 €

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Kartoffeln festkochend 1 kg festkochende Kartoffeln

Petersilie glatt frisch 2 EL frisch gehackte glatte Petersilie

Butter ungesalzen 40 g Butter

Salz PL 1 Prise Salz

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

1 kg festkochende Kartoffeln
2 EL frisch gehackte glatte Petersilie
40 g Butter
1 Prise Salz

Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser ca. 15–20 Minuten gar kochen. Anschließend abgießen.

Die Butter bei geringer Hitze in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen lassen.

Die heiße Butter über die Kartoffeln gießen, die frisch gehackte Petersilie hinzufügen, nach Belieben nachsalzen und alles vorsichtig vermengen. Sofort servieren.