Gebackener Lachs mit Gnocchi, Spargel und Käsesauce

40 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Zubereitungsmethode

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Das Lachsfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen.

Die Filets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf jedes Filet ein kleines Stück Butter geben und im Ofen ca. 20 Minuten backen.

Preis pro Portion:4,40 €

Zutaten

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Lachsfilet frisch 400 g frisches Lachsfilet ohne Haut

Butter ungesalzen 50 g ungesalzene Butter

Salz PL 1 Prise Salz

Grüner Spargel 200 g grüner Spargel (ca. 8 Stangen)

Gnocchi 500 g Gnocchi

Sahne zum Kochen 12% 400 ml Kochsahne (15 % Fett)

Parmesan gerieben 50 g Parmesan am Stück

Zubehör

Backpapier 1 Stück Backpapier

Energie

2845.12 kJ680 kCal

Fett

38 g

Kohlenhydrate

45 g

Eiweiß

35 g