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Mediterrane Zitronen-Hähnchen-Pfanne | Schneller Sommergenuss
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25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Zartes Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischer Zitrone, sonnengereiften Kirschtomaten, aromatischen Kalamata-Oliven und cremigem Feta. Ein leichtes und schnelles Sommergericht in unter 25 Minuten!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zitrone heiß abwaschen, die Hälfte in dünne Scheiben schneiden und die andere Hälfte auspressen. Die Knoblauchzehen fein hacken und die Kirschtomaten halbieren.
Das geschnittene Hähnchenfleisch mit 1 EL Olivenöl, der Hälfte des gehackten Knoblauchs, getrocknetem Oregano sowie einer Prise Speisesalz und schwarzem Pfeffer marinieren.
Zubereitung in der Pfanne
Das restliche Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke hineingeben und für ca. 5–6 Minuten rundherum goldbraun und saftig anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra frische Note reiben Sie vor dem Auspressen etwas Bio-Zitronenschale direkt über das fertige Gericht.
Reste lassen sich ideal im Kühlschrank aufbewahren und schmecken am nächsten Tag auch kalt als mediterraner Salat ausgezeichnet.
30 min
Unter einer Stunde
