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Fried Pak Choi with Shiitake Mushrooms
(0)
15 min
Quick
Knuspr-Küche
Holen Sie sich den Geschmack Asiens direkt in Ihre Küche! Dieser gebratene Pak Choi mit aromatischen Shiitake-Pilzen ist ein blitzschnelles, gesundes und unglaublich leckeres Gericht. In nur 15 Minuten zaubern Sie eine leichte Mahlzeit, die durch die Kombination aus würziger Hoisin-Sauce, frischem Ingwer und einem Hauch Chili besticht. Perfekt für einen schnellen Feierabend-Lunch oder ein leichtes Abendessen mit duftendem Jasminreis.
Preparation method
Cook the jasmine rice in salted water according to package instructions. Meanwhile, clean the shiitake mushrooms and cut them into bite-sized pieces.
Wash the pak choi and halve or quarter it lengthwise. Finely chop the garlic, ginger, and chili pepper (deseeded, if desired).
Heat sesame oil in a pan or wok. Briefly sauté the garlic, ginger, and chili until fragrant. Add the shiitake mushrooms and sear for about 3 minutes. Then add the pak choi.
Chef's tip
For a vegan version, you can simply replace the fish sauce with a light soy sauce.
Ingredients
Nutritional values
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