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Turkey Steak with Roasted Vegetables | Healthy & Light
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45 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Genießen Sie ein leichtes und gesundes Mittagessen mit diesem saftigen Putensteak. Kombiniert mit im Ofen gerösteten Süßkartoffeln, Karotten und Zucchini sowie einem erfrischenden Zitronen-Sauerrahm-Dressing, ist dieses Gericht nicht nur farbenfroh, sondern auch voller wichtiger Nährstoffe. Perfekt für eine schnelle und ausgewogene Mahlzeit!
Preparation method
Zubereitung des Gemüses
Karotten und Süßkartoffeln waschen, schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zucchini ebenfalls waschen und würfeln (die Schale kann bei jungen Zucchini dranbleiben).
Das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit der Hälfte des Olivenöls beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten rösten.
Zubereitung des Steaks
Das Putenbrustfilet etwa eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. In ca. 1,5 - 2 cm dicke Steaks schneiden, mit einem Teil des Salzes und Pfeffers würzen.
Ingredients
Nutritional values
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