Wassermelonensalat mit Feta
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Dressing zubereiten
1
Die Senfkörner in einer heißen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und in eine kleine Schüssel geben.
2
Das Olivenöl mit Limettensaft, Sojasauce und Honig mit einem Schneebesen verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Chili abschmecken.
Salat anrichten
1
Die Blattsalate (Lollo Bionda, Rucola, Feldsalat) für etwa 15 Minuten in eiskaltes Wasser legen, damit sie besonders knackig werden. Danach abgießen und gut trocknen.
Tipp vom Chefkoch
Der Salat schmeckt am besten, wenn er direkt nach der Zubereitung serviert wird, damit die Melone nicht zu viel Wasser zieht.
Zutaten
Preis pro Portion:12,22 €
DRESSING
SALAT
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Nährwerte
Energie
1025.08 kJ245 kCalFett
18 gKohlenhydrate
15 gEiweiß
8 g