Überbackener Brokkoli mit Edelpilzkäse und Parmesan

Ein Geschenk für Neukunden

Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.

20,00 €

Rabatt einlösen

Gültig für deine erste Bestellung.

Überbackener Brokkoli mit Edelpilzkäse und Parmesan

Name: Überbackener Brokkoli mit Edelpilzkäse und Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 g Brokkoli; 60 g Edelpilzkäse (z.B. Gorgonzola); 50 g Parmesan am Stück; 1 Eigelb; 60 ml fettarme Milch (1,5% Fett); 1/4 TL Muskatnuss gemahlen; 1 Prise Speisesalz; 1 Prise schwarzer Pfeffer gemahlen

(0)

30 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Dieser überbackene Brokkoli ist die perfekte Wahl für ein schnelles, vegetarisches Abendessen. Die Kombination aus würzigem Edelpilzkäse und feinem Parmesan verleiht dem Gemüse eine unwiderstehliche Kruste. In nur 30 Minuten servierfertig, gesund und unglaublich lecker!

Zutaten

Preis pro Portion:4,83 €

Zutaten

Alle Zutaten auswählen

Brokkoli 400 g Brokkoli

Bergkäse am Stück 60 g Edelpilzkäse (z.B. Gorgonzola)

Parmesan gerieben 50 g Parmesan am Stück

Eier 10er 1 Eigelb

Vollmilch 3,5% Fett 60 ml fettarme Milch (1,5% Fett)

Muskatnuss gemahlen 1/4 TL Muskatnuss gemahlen

Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Schwarzer Pfeffer gemahlen 1 Prise schwarzer Pfeffer gemahlen

Speisesalz fein 1 Prise Speisesalz

Zubereitungsmethode

Bringen Sie in einem kleinen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. In der Zwischenzeit den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.

Sobald das Wasser kocht, die Brokkoliröschen hineingeben und ca. 7–8 Minuten bei starker Hitze garen.

Heizen Sie den Ofen auf 220–225 °C vor und bereiten Sie eine kleine Auflaufform vor. In einer größeren Schüssel den fein geriebenen Edelpilzkäse, Parmesan, das Eigelb, 60 ml Milch sowie Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut vermischen.