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Knusprige Ofen-Tortellini | Schneller Feierabend-Snack
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Knuspr-Küche
Knusprige Tortellini aus dem Ofen mit goldgelbem Parmesan-Mantel und einem pikanten Tomaten-Dip. Das perfekte Blitzrezept für den Feierabend!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die frischen Tortellini in einer Schüssel mit Olivenöl, geriebenem Parmesan, getrockneten Kräutern und Knoblauchpulver gründlich vermengen, sodass die Tortellini gleichmäßig umhüllt sind.
Backen & Dip zubereiten
Die gewürzten Tortellini nebeneinander auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 15–18 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine besonders knusprige Hülle können die Tortellini vor dem Backen noch in etwas Paniermehl geschwenkt werden.
Das Rezept eignet sich auch hervorragend für die Heißluftfritteuse (Airfryer) bei 180 °C für ca. 10–12 Minuten.
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