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Cremige Tortellini-Pfanne | Unter 20 Minuten
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15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Ein cremig-leckeres Feierabendgericht in unter 20 Minuten: Zarte Ricotta-Spinat-Tortellini in einer samtigen Sahnesauce mit frischem Babyspinat, Kirschtomaten und feinem Parmesan.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Kirschtomaten halbieren und den Knoblauch fein hacken. Babyspinat gründlich waschen und abtropfen lassen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die halbierten Kirschtomaten darin etwa 2 Minuten sanft anbraten.
Die Kochsahne angießen und die frischen Tortellini direkt dazugeben. Alles gründlich umrühren und abgedeckt 3-4 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Tortellini heiß und gar sind.
Tipp vom Chefkoch
Für einen extra frischen Geschmack zum Servieren noch ein paar Spritzer frischen Zitronensaft oder frischen Basilikum darübergeben.
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