Croque Madame | Französischer Frühstücksklassiker
(0)
15 min
Knuspr-Küche
Ein wahrer Klassiker der französischen Bistro-Küche: Das Croque Madame ist die luxuriöse Schwester des Croque Monsieur. Goldbraun geröstetes Toastbrot, herzhafter Kochschinken und geschmolzener Gruyère werden von einem perfekt gebratenen Spiegelei gekrönt. Ein herzhaftes Frühstück oder ein schneller Lunch, der direkt nach Paris entführt.
Zubereitungsmethode
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Toastscheiben darin von beiden Seiten goldbraun anrösten. Auf eine geröstete Scheibe abwechselnd Schinken und Gruyère-Käse legen. Mit der zweiten Toastscheibe abdecken.
Das Sandwich kurz im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipp vom Chefkoch
Für ein perfektes Spiegelei empfiehlt sich die Verwendung eines Metallrings (Ø 8–10 cm) und einer beschichteten Pfanne.
Servieren Sie dazu einen frischen grünen Blattsalat mit einer leichten Vinaigrette.
Zutaten
Nährwerte
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
45 min
Klassische Kanadische Poutine mit Cheese Curds & Gravy
Knuspr-Küche
Unter einer Stunde
Iced Maple Latte | Kanadischer Eiskaffee-Genuss
Knuspr-Küche
Türkische Eier (Çılbır) mit Chili-Butter
Knuspr-Küche
