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Gebratener Pak Choi mit Shiitake-Pilzen
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15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Holen Sie sich den Geschmack Asiens direkt in Ihre Küche! Dieser gebratene Pak Choi mit aromatischen Shiitake-Pilzen ist ein blitzschnelles, gesundes und unglaublich leckeres Gericht. In nur 15 Minuten zaubern Sie eine leichte Mahlzeit, die durch die Kombination aus würziger Hoisin-Sauce, frischem Ingwer und einem Hauch Chili besticht. Perfekt für einen schnellen Feierabend-Lunch oder ein leichtes Abendessen mit duftendem Jasminreis.
Zubereitungsmethode
Den Jasminreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Währenddessen die Shiitake-Pilze säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Pak Choi waschen und längs halbieren oder vierteln. Knoblauch, Ingwer und die Chilischote (nach Belieben entkernt) fein hacken.
Sesamöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Knoblauch, Ingwer und Chili darin kurz anbraten, bis sie duften. Die Shiitake-Pilze hinzufügen und ca. 3 Minuten scharf anbraten. Dann den Pak Choi dazugeben.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegane Variante können Sie die Fischsauce einfach durch eine helle Sojasauce ersetzen.
Zutaten
Nährwerte
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