Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Pomelo-Salat mit Garnelen
(0)
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Dieser erfrischende vietnamesische Pomelo-Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus saftiger Pomelo, knackigen Mungobohnensprossen und perfekt gebratenen Garnelen wird durch ein würziges Dressing aus Fischsauce, Limette und Chili abgerundet. Ein leichtes, gesundes Gericht, das Fernweh weckt!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Pomelo schälen, die weiße Haut vollständig entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke zupfen. Die Karotte schälen und in feine Julienne-Streifen schneiden. Mungobohnensprossen, gehackten Koriander und Thai-Basilikum in eine große Schüssel geben.
Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Öl, der Hälfte des Knoblauchs, Ingwer und der Hälfte der Chili scharf anbraten. Mit einem Teelöffel Fischsauce und einer Prise Pfeffer abschmecken. Beiseitestellen. Beiseitestellen.
Für das Dressing die restliche Fischsauce (4 EL), Limettensaft, Rohrzucker, den restlichen Knoblauch und die restliche Chili in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Salat in der Schüssel gut vermengen und mit dem Dressing übergießen.
Nährwerte
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
5 min
Unter einer Stunde
Schneller Kichererbsensalat mit Ricotta und Feta
Knuspr-Küche
Som Tum | Thailändischer Papayasalat
Knuspr-Küche
Linsensalat mit Feta | Mediterran & Gesund
Knuspr-Küche
Hähnchensalat mit Avocado-Pesto und Roter Bete
Knuspr-Küche
Grünkohlsalat mit Pekannüssen und Ziegenkäse
Knuspr-Küche
Nudelsalat mit Thunfisch, Mais und Erbsen
Knuspr-Küche
Melonensalat mit Feta & Minze
Knuspr-Küche
Wassermelonensalat mit Feta
Knuspr-Küche
