Herzhafter Kartoffelsalat mit Speck und Cheddar

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Anschließend in etwas dickere Scheiben schneiden.

Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun und knusprig anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen. Die Kartoffelscheiben hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.