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Aromatische Harissa-Kichererbsen | 15-Min-Gericht
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15 min
Schnell
Knuspr-Küche
Feurige Harissa-Kichererbsen auf kühlem griechischem Joghurt, abgerundet mit frischem Spinat und warmem Pitabrot. Ein schnelles, leckeres Feierabend-Gericht in nur 15 Minuten.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Die rote Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Die Kirschtomaten halbieren. Kichererbsen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Den griechischen Joghurt mit Zitronensaft und 1 Prise Speisesalz glattrühren und als frisches Bett auf zwei Tellern verstreichen.
Zubereitung
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebeln und Knoblauch darin etwa 2 Minuten glasig andünsten.
Tipp vom Chefkoch
Wer es etwas milder mag, nimmt nur 1 EL Harissa-Paste und ergänzt etwas edelsüßes Paprikapulver.
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