Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Pasta mit grünen Bohnen & Tomaten | Italienischer Genuss
(0)
20 min
Schnell
Knuspr-Küche
Knackige grüne Bohnen treffen auf süß-aromatische Kirschtomaten, feinen Knoblauch und al dente gekochte Pasta: Dieser italienische Sommer-Klassiker schmeckt herrlich leicht, frisch und steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und die Bohnen je nach Länge halbieren oder dritteln. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
Kochen & Braten
Einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Penne und die grünen Bohnen zusammen in das kochende Wasser geben und gemeinsam ca. 8–10 Minuten al dente garen. Vor dem Abgießen eine halbe Tasse stärkehaltiges Pastawasser abschöpfen und beiseitestellen.
Währenddessen in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Knoblauch darin etwa 1 Minute sanft anschwitzen, bis er duftet. Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und 3–4 Minuten mitbraten, bis sie leicht aufplatzen und ihren süßen Saft abgeben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Tipp vom Chefkoch
Das gemeinsame Garen von Nudeln und Bohnen im selben Topf spart Zeit und Energie. Zudem nimmt das Kochwasser das feine Bohnenaroma auf.
Für eine extra frische Note kann vor dem Servieren noch ein Spritzer frischer Zitronensaft über das Gericht gegeben werden.
Zutaten
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
25 min
Unter einer Stunde
Pasta al tonno mit Kirschtomaten & Basilikum
Knuspr-Küche
Sommerliches Pastasotto mit Zucchini & Burrata | Feierabend-Blitzrezept
Knuspr-Küche
Cremige Zitronen-Rosmarin-Pasta mit Ricotta
Knuspr-Küche
Vegane Kichererbsen-Pasta mit Paprikasauce
Knuspr-Küche
Cremige Sweet-Corn-Pasta mit Salbeibutter | Sommerliche Feierabendküche
Knuspr-Küche
