Gurkensalat mit Dill und Schmand

Die Gurke gründlich waschen, abtrocknen und in sehr feine Scheiben oder Halbmonde schneiden. Für eine besonders feine Textur kann die Gurke auch gehobelt werden.

In einer Schüssel Schmand und Schlagsahne mit einem Schneebesen glatt rühren. Zucker, eine Prise Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, Weißweinessig und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.

Den frisch gehackten Dill unter das Dressing rühren. Die Gurkenscheiben hinzufügen und alles vorsichtig vermischen, sodass die Gurken gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.