Gurkensalat mit Dill und Schmand

Zubereitung

• 1
  Die Gurke gründlich waschen, abtrocknen und in sehr feine Scheiben oder Halbmonde schneiden. Für eine besonders feine Textur kann die Gurke auch gehobelt werden.
• 2
  In einer Schüssel Schmand und Schlagsahne mit einem Schneebesen glatt rühren. Zucker, eine Prise Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, Weißweinessig und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
• 3
  Den frisch gehackten Dill unter das Dressing rühren. Die Gurkenscheiben hinzufügen und alles vorsichtig vermischen, sodass die Gurken gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
• 4
  Den Salat nach Belieben mit einem Zweig frischem Dill garnieren. Er kann sofort serviert werden oder für ein intensiveres Aroma kurz im Kühlschrank ziehen. Vor dem Servieren nochmals kurz durchmischen.