Knusprige Süßkartoffel-Pommes mit Limette | Extra knusprig

Den Ofen auf 215⁠–⁠220 °C vorheizen und ein Backblech (ca. 30 cm × 40 cm) mit Backpapier auslegen.

Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese anschließend in 1,5⁠–⁠2 cm breite Stifte (Pommes) schneiden.

Die Pommes in einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Öl, der Maisstärke, dem Limettenabrieb und dem Paprikapulver vermengen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pommes gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.