Gebackener Blumenkohl in Joghurt-Teig

Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, waschen und leicht salzen.

In einer großen Schüssel den Joghurt mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Mehl vermischen. Etwa 50 ml Wasser hinzufügen und zu einem dickflüssigen Teig verrühren.