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Baked Zucchini with Turkey Ham and Mozzarella
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45 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Diese überbackenen Zucchini-Schiffchen sind die perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus würzigem Tomatenmark, zartem Putenschinken und geschmolzenem Mozzarella sorgt für vollen Geschmack bei wenig Kohlenhydraten. Ein gesundes Wohlfühlgericht, das in weniger als 45 Minuten auf dem Tisch steht!
Ingredients
Preparation method
Preheat the oven to 180 °C. Line a baking sheet with baking paper.
Halve the zucchini lengthwise and place them on the prepared baking sheet. Bake in the oven at 170–180 °C for approx. 10 minutes.
Meanwhile, mix the tomato paste with the pressed garlic and oregano. Season with salt and pepper.
Chef's tip
For a vegetarian option, you can simply omit the turkey ham or replace it with smoked tofu.
Nutritional values
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