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Oven-Baked Broccoli Fritters | Healthy & Crispy
(0)
40 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Diese knusprigen Brokkoli-Puffer aus dem Ofen sind die perfekte leichte Mahlzeit für alle, die gesund genießen möchten. Fein zerkleinerter Brokkoli verbindet sich mit aromatischem Knoblauch, würzigem Majoran und nahrhaftem Dinkelvollkornmehl zu goldbraunen Talern. Serviert mit einem frischen Knoblauch-Dip sind sie ein echtes Highlight – ganz ohne Braten in der Pfanne. Ein schnelles, vegetarisches Rezept, das zeigt, wie lecker gesunde Küche sein kann!
Preparation method
Preparation
Preheat the oven to 195–200 °C. Line a baking sheet (approx. 30 cm × 40 cm) with baking paper.
Finely chop the broccoli into rice-sized pieces in a food processor. If no food processor is available, finely chop the broccoli. Peel and finely grate the garlic (2 cloves for the fritters, 1 clove for the dip).
Preparing the Fritters
In a large bowl, thoroughly mix the chopped broccoli, 2 grated garlic cloves, the eggs, the spelt flour, the dried marjoram, and salt and pepper.
Ingredients
Nutritional values
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