Turkey Roulade with Ricotta and Mashed Potatoes
45 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Preparation method
Zubereitung der Putenroulade
1
In einer Schüssel Ricotta, Eigelb, Zitronensaft, eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme verrühren.
2
Die Putenbrust flach klopfen und von einer Seite mit 2 EL Rapsöl bestreichen. Die Ricotta-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Die fein gehackten getrockneten Tomaten sowie die gehackte Petersilie und das Basilikum darüberstreuen.
3
Das Fleisch vorsichtig aufrollen, die Außenseite mit etwas Öl bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten garen.
Chef's tip
Für eine besonders knusprige Kruste können Sie die Roulade vor dem Backen kurz in der Pfanne scharf anbraten.
Ingredients
Price per portion:€ 15.98
Zutaten für das Gericht
Nutritional values
Energy value
2167.31 kJ518 kCalFats
18 gCarbohydrates
55 gProtein
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