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Lentil Soup with Carrots | Quick & Healthy
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35 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Diese herzhafte Linsensuppe mit Karotten und Kartoffeln ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage. Die Kombination aus roten Linsen und frischem Gemüse sorgt für eine cremige Textur und eine Extraportion Vitamine. Schnell zubereitet, gesund und unglaublich lecker – ein idealer leichter Lunch oder ein schnelles Abendessen für die ganze Familie.
Ingredients
Preparation method
Preparation
Peel the onion, garlic, potatoes, and carrots. Finely dice the onion, press the garlic, and cut the potatoes and carrots into small cubes.
Cooking
Heat 2 tbsp rapeseed oil in a large pot over medium heat. Add the diced onion and sauté until translucent for approx. 3–4 minutes.
Add the pressed garlic and sauté for another 30–60 seconds.
Nutritional values
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