Som Tum | Thailändischer Papayasalat

Die Papaya schälen und mit einem Sparschäler oder einer Reibe in feine, lange Streifen schneiden. In eine große Schüssel geben.

Den Knoblauch schälen und in einem Mörser zerstoßen. Die grünen Bohnen (geputzt) und die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und leicht anstoßen, damit sie ihren Saft abgeben.

Die Chilischoten hinzufügen und ebenfalls leicht zerdrücken (je nach gewünschtem Schärfegrad).