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Thymian-Blätterteigstangen mit Speck

Name: Thymian-Blätterteigstangen mit Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 35 Stück
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 600 g Blätterteig (frisch); 400 g Frühstücksspeck; 150 g Cheddarkäse; 10 Zweige Thymian frisch; 1 EL Schwarzer Sesam; 1 Ei; 1 Prise Pfeffer schwarz gemahlen; 1 Stück Backpapier

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55 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Diese knusprigen Blätterteigstangen sind der perfekte Snack für jede Party oder einen gemütlichen Abend. Die Kombination aus würzigem Speck, geschmolzenem Cheddar und frischem Thymian sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker!

Zubereitungsmethode

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Blätterteig auf Backpapier in zwei gleich große Rechtecke (ca. 20x30 cm) ausrollen. Das Ei verquirlen und mit den Thymianblättchen sowie frisch gemahlenem Pfeffer mischen. Den Teig damit bestreichen und gleichmäßig mit geriebenem Cheddar bestreuen.

Ein zweites Blatt Backpapier auflegen und den Käse leicht in den Teig drücken (mit einem Nudelholz oder den Handflächen). Das Papier vorsichtig abziehen und den Teig mit einem Messer oder Teigrad in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.

Tipp vom Chefkoch

Servieren Sie die Stangen warm oder kalt zu einem Glas Wein oder Bier. Sie lassen sich auch hervorragend vorbereiten und kurz vor dem Servieren nochmals kurz aufbacken.