Croissant mit Eiersalat und Avocado

Das Croissant horizontal aufschneiden, sodass es sich wie ein Sandwich öffnen lässt.

Beide Innenseiten großzügig mit dem Eiersalat bestreichen, dabei auf der unteren Hälfte etwas mehr verteilen.

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden. Das hartgekochte Ei ebenfalls in Scheiben schneiden.