Knusprige Käsestangen mit Parmesan & Kümmel | Herzhafter Snack

Aus Mehl, Butter, Milch, Eigelb, Salz, fein geriebenem Parmesan und Backpulver einen glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig kurz bei Zimmertemperatur geschmeidig werden lassen und dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.

Das Rechteck in ca. 1-2 cm breite Streifen (Stangen) schneiden. Die Stangen vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.