Herzhafte Schinken-Käse-Schnecken aus Blätterteig

Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Rollen Sie den Blätterteig zu einem Rechteck von ca. 20 cm x 30 cm aus. Falls Sie bereits fertig ausgerollten Teig verwenden, entfällt dieser Schritt.

Den Knoblauch schälen und in eine kleine Schüssel pressen. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und zusammen mit den Kräutern der Provence, dem fein gehackten Basilikum, Ketchup und den stückigen Tomaten zum Knoblauch geben. Alles gut vermischen und die Mischung mit der Rückseite eines Löffels gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.

Belegen Sie den Teig nun gleichmäßig mit den Edamer-Scheiben und anschließend mit dem Hähnchenbrustschinken. Rollen Sie den Teig von der breiten Seite her vorsichtig auf. Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 15 gleich große Schnecken.