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Osterkranz mit Mandeln und Nüssen
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Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein herrlich duftender, goldbraun gebackener Osterkranz aus luftigem Hefeteig. Verfeinert mit aromatischen Gewürzen wie Thymian, Sternanis und Muskatnuss sowie süßen Rosinen, knackigen Mandeln und Walnüssen. Dieser traditionelle Kranz bringt festlichen Glanz auf jede Kaffeetafel und verzaubert mit seinem einzigartigen Geschmack.
Zubereitungsmethode
Mehl, Puderzucker, Butter, 100 ml Milch, Eigelbe, Rosinen und alle Gewürze (Thymian, Sternanis, Muskatnuss, Salz) in einer Schüssel vermengen.
Die restlichen 100 ml Milch in einem kleinen Topf leicht erwärmen (nicht kochen!).
Vom Herd nehmen und die frische Hefe hineinbröseln. Den Topf mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort kurz gehen lassen, bis der Vorteig Blasen wirft.
Tipp vom Chefkoch
Für einen besonders schönen Glanz können Sie den Kranz direkt nach dem Backen noch warm mit etwas flüssiger Butter bestreichen.
Zutaten
Nährwerte
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