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Erdbeer-Quark-Taschen | Fruchtiges Gebäck
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57 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese luftigen Erdbeer-Quark-Taschen sind der perfekte süße Snack für zwischendurch. Der zarte Teig aus Speisequark und Butter harmoniert wunderbar mit der fruchtigen Erdbeerfüllung. In weniger als einer Stunde zaubern Sie ein Gebäck, das der ganzen Familie schmeckt – ideal zum Nachmittagskaffee oder als Überraschung für die Kinder.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Teigs
Geben Sie 300 g des Mehls zusammen mit der weichen Butter, dem Quark und einem Ei in eine große Schüssel. Kneten Sie alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig.
Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn für etwa 30–45 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Formen und Backen
Heizen Sie den Backofen auf 170–175 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Tipp vom Chefkoch
Achten Sie darauf, dass Quark und Butter Zimmertemperatur haben, damit sich der Teig optimal verbinden lässt.
Für eine besondere Note können Sie die Konfitüre mit einem Hauch Vanille verfeinern.
Nährwerte
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