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Knusprige Zimtkekse mit Haselnüssen | Einfaches Rezept
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Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese herrlich duftenden Zimtkekse mit gemahlenen Haselnüssen sind das perfekte Gebäck für gemütliche Nachmittage. Sie sind außen knusprig, innen zart und verzaubern mit einer feinen Zimt-Zucker-Kruste. Ein einfaches Rezept, das im Handumdrehen gelingt und das ganze Haus nach Weihnachten und Gemütlichkeit duften lässt.
Zubereitungsmethode
In einer großen Schüssel Butter, gemahlene Haselnüsse, Mehl, Puderzucker und Vanillepuddingpulver zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 175–180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln (ca. 27–30 g pro Stück) formen. Es sollten etwa 12 Kugeln entstehen. Die Kugeln mit der Handfläche flach drücken (ca. 6–7 cm Durchmesser) und auf das Backblech legen.
Zutaten
Nährwerte
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