Schnecken mit Schoko-Haselnuss-Creme

Zubereitung

• 1
  Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 30 cm x 25 cm) mit Backpapier auslegen.
• 2
  In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit 150 ml Vollmilch, der zimmerwarmen Butter, dem Zucker, der frischen Hefe und einer Prise Salz vermengen. Den Teig etwa 5–10 Minuten lang zu einer glatten Masse verkneten (bei Verwendung einer Küchenmaschine auf mittlerer Stufe).
• 3
  Die Arbeitsfläche leicht bemehlen. Den Teig darauf zu einem Rechteck von ca. 30 cm x 40 cm ausrollen.
• 4
  In einer kleinen Schüssel die Nuss-Nougat-Creme mit dem Frischkäse glatt rühren. Die Creme gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, dabei an einer der längeren Seiten einen Rand von ca. 1–2 cm frei lassen. Den Teig von der bestrichenen Seite her fest aufrollen. Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden und diese mit der Schnittfläche nach oben in die vorbereitete Form setzen.
• 5
  Das Ei mit 1 EL Wasser verquirlen und die Schnecken damit großzügig bestreichen.
• 6
  Die Form in den Ofen schieben und die Schnecken bei 170–175 °C für ca. 30–32 Minuten goldbraun backen.
• 7
  Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und am besten noch lauwarm servieren.