Italienische Vinaigrette

Name: Italienische Vinaigrette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 7 EL Olivenöl; 8 EL dunkler Balsamicoessig; 30 Gramm Basilikum (3 Stiele); 1 Zwiebel; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 TL flüssiger Honig; Salz; Pfeffer gemahlen

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10 min

Knuspr-Küche

Zutaten

Preis pro Portion:2,90 €

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Aceto Balsamico 1 8 EL dunkler Balsamicoessig

Basilikum frisch Topf 30 Gramm Basilikum (3 Stiele)

Zwiebel gelb 1 Zwiebel

Senf mittelscharf PL 1 TL mittelscharfer Senf

Honig flüssig 1 TL flüssiger Honig

Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Olivenöl extra nativ 7 EL Olivenöl

Salz PL Salz

Pfeffer gemahlen Pfeffer gemahlen

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

7 EL Olivenöl
8 EL dunkler Balsamicoessig
30 Gramm Basilikum (3 Stiele)
1 Zwiebel
1 TL mittelscharfer Senf
1 TL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer gemahlen

Zwiebel fein würfeln. Basilikum waschen, trocknen, Blätter entfernen und feinhacken.

Nun den dunklen Balsamicoessig mit Salz, Pfeffer, Honig und Senf verquirlen. Im Anschluss das Olivenöl nach und nach dazugeben und gut verrühren. Zum Schluss die feingehackten Zwiebeln und Basilikum zur Vinaigrette hinzugeben, alles gut einrühren, mit dem Salat vermengen und servieren.

Tipp vom Chefkoch

Du möchtest deine Vinaigrette auf das nächste Geschmackslevel hieven? Dann füge doch zusätzlich Orangensaft, Joghurt oder deine Lieblings-Kräuter hinzu.