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Crispy Almond Slices | Wafer-thin Almond Pastries
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60 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Diese hauchdünnen, knusprigen Mandelscheiben sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von feinem Gebäck. Die Kombination aus steif geschlagenem Eiweiß, feinem Mehl und ganzen, ungeschälten Mandeln sorgt für ein einzigartiges Aroma und eine unwiderstehliche Textur. Perfekt als Begleiter zum Kaffee oder als edles Geschenk aus der eigenen Küche.
Preparation method
Grease a loaf pan with butter and dust with a little flour. Preheat the oven to 180°C.
Sift the flour and mix in the whole, unpeeled almonds. Beat the egg whites until very stiff, gradually beating in the sugar spoon by spoon until the mixture is glossy.
Carefully fold the flour-almond mixture into the egg whites with a rubber spatula. Pour the batter into the prepared pan and smooth the top.
Ingredients
Nutritional values
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