Quick Chocolate Muffins | Gluten-Free & Juicy
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50 min

Knuspr-Küche
Diese saftigen Schokoladen-Muffins sind ein wahrer Traum für alle Naschkatzen – und das Beste: Sie sind komplett glutenfrei! Durch die Zugabe von saurer Sahne werden sie besonders fluffig und bleiben lange frisch. Ein schnelles Rezept, das perfekt für den Kaffeeklatsch oder als süßer Snack für zwischendurch geeignet ist. Einfach alle Zutaten zusammenrühren, backen und genießen!
Preparation method
Preheat the oven to 180 °C top/bottom heat. Line a muffin tin with muffin liners.
In a large bowl, mix the vegetable oil, sour cream, cocoa powder, vanilla sugar, and granulated sugar well.
Fold the gluten-free flour into the mixture and stir until a smooth batter forms. Distribute the batter evenly into the prepared muffin liners.
Chef's tip
For an extra chocolatey touch, you can mix 50 g of gluten-free chocolate chips into the batter.
Ingredients
Nutritional values
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