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Asiatische Fleischbällchen mit Koriander-Dip
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45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese saftigen Fleischbällchen bringen asiatisches Flair direkt in deine Küche. Die Kombination aus würzigem Schweinefleisch, pikanter Currypaste und einem erfrischenden Koriander-Joghurt-Dip sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Perfekt als schneller Snack, Vorspeise oder leichtes Abendessen – in nur 45 Minuten servierbereit!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Chilischote längs aufschneiden, die Kerne entfernen und die Schote fein hacken. Die Zwiebel ebenfalls fein würfeln.
Das Schweinehackfleisch mit der gehackten Chili, den Zwiebelwürfeln, Paniermehl, Currypaste, Zitronensaft, Rohrzucker und Salz in einer Schüssel gründlich vermengen. Die Masse für etwa 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Aus der Fleischmasse 12 gleich große Bällchen formen.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra knusprige Kruste kannst du die Fleischbällchen vor dem Braten zusätzlich in etwas Panko-Mehl wenden.
Serviere die Bällchen als Fingerfood mit Zahnstochern oder als Hauptgericht mit Jasminreis und gedünstetem Pak Choi.
80 min
Unter einer Stunde
