Klassisches italienisches Tiramisu | Cremiger Dessert-Traum

Name: Klassisches italienisches Tiramisu | Cremiger Dessert-Traum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 500 g Mascarpone; 40 Stück Löffelbiskuit; 2 EL Amaretto Likör; 2 Tassen Kaffee (Espresso); 5 EL Zucker Raffinade; 5 Stück Eier 10er; 1 EL Backkakao

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30 min

Unter einer Stunde

Knuspr-Küche

Holen Sie sich den Geschmack Italiens direkt nach Hause! Dieses klassische Tiramisu besticht durch seine luftig-leichte Mascarpone-Creme, fein getränkte Löffelbiskuits und eine kräftige Note von Espresso und Amaretto. Ein zeitloser Dessert-Traum, der ganz ohne Backen auskommt und garantiert jeden Gast verzaubert.

Zubereitungsmethode

Trennen Sie zuerst die Eier. Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker so lange auf, bis die Masse hellweiß und cremig ist. Rühren Sie anschließend den Mascarpone gründlich unter, bis eine glatte Creme entsteht.

Schlagen Sie das Eiweiß in einer separaten Schüssel zu steifem Schnee und heben Sie diesen vorsichtig unter die Mascarpone-Masse.

Mischen Sie den abgekühlten Kaffee mit dem Amaretto in einer flachen Schale. Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz nacheinander in die Kaffeemischung. Legen Sie den Boden einer Auflaufform mit der Hälfte der getränkten Biskuits aus. Verstreichen Sie darauf die Hälfte der Mascarpone-Creme. Wiederholen Sie den Vorgang mit einer zweiten Schicht Biskuits und schließen Sie mit der restlichen Creme ab.