A gift for new customers
Tap the coupon – we'll add the discount for your first order straight to your basket.
Valid for your first order.
Juicy Yogurt Cake with Summer Fruits and Quark
(0)
60 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Dieser saftige Joghurtkuchen ist der Inbegriff des Sommers auf dem Blech. Die Kombination aus fluffigem Joghurtteig, cremigen Quark-Inseln und frischen, säuerlichen Früchten macht diesen Kuchen unwiderstehlich. Ob mit Pflaumen, Beeren oder Marillen – dieses einfache Rezept gelingt immer und ist in weniger als einer Stunde servierbereit. Die gehobelten Mandeln sorgen für den perfekten Knusper-Effekt. Ein idealer Begleiter für den Nachmittagskaffee im Garten!
Preparation method
Preparation of the Filling
First, prepare the quark filling: In a small bowl, mix 250 g quark with 1 egg, 1 tbsp cornstarch, and 33 g sugar (approx. 3 tbsp) until smooth, then set aside.
Prepare the Dough
In a large mixing bowl, combine the dry ingredients for the dough (400 g flour, baking powder, and the remaining 260 g sugar).
Then add 140 g oil, 2 eggs, and 350 g natural yogurt. Mix everything well or whisk briefly until a smooth, semi-liquid dough without lumps forms.
240 min
Under an hour
