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Schokoladen-Cookies mit Orangencreme
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Knuspr-Küche
Diese luxuriösen Schokoladen-Cookies vereinen intensiven Kakao mit einer fruchtig-frischen Blutorangencreme. Die Kombination aus zartschmelzender Zartbitterschokolade und der spritzigen Zitrusnote sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das in weniger als einer Stunde auf dem Tisch steht. Perfekt für den Kaffeeklatsch oder als besonderes Dessert!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung des Teigs
Schokolade (150 g) und Butter (70 g) über einem Wasserbad schmelzen und anschließend abkühlen lassen.
3 Eier mit Zucker (150 g) schaumig schlagen. Die abgekühlte Schokoladenmischung unterrühren. Mehl, Kakao, gemahlene Nüsse, Salz und Natron mischen und ebenfalls unterheben.
Die restliche gehackte Schokolade (80 g) unter den Teig mischen. Den Teig für 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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