Laktosefreie Kakaokugeln mit Beeren-Überraschung
15 min
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:0,83 €
Für die Masse
Für die Füllung
Zum Wälzen
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Zubereitungsmethode
Vorbereitung der Masse
1
Die Kakaokekse fein zerbröseln. Das geht am besten in einem Multizerkleinerer oder indem man die Kekse in einen Gefrierbeutel gibt und mit einem Nudelholz darüberrollt.
2
Die Keksbrösel in einer Schüssel mit dem laktosefreien Frischkäse, dem Abrieb und etwas Saft der Bio-Zitrone vermengen. Nach Belieben Puderzucker hinzufügen und alles mit einer Gabel zu einer homogenen, formbaren Masse verarbeiten.
3
Die Masse in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fester wird.
Tipp vom Chefkoch
Die Kugeln schmecken am besten frisch, halten sich aber im Kühlschrank bis zu 24 Stunden.
Für eine extra schokoladige Note kannst du die Kugeln statt in Kokos auch in Backkakao wälzen.
Nährwerte
Energie
481.16 kJ115 kCalFett
5 gKohlenhydrate
15 gEiweiß
2 g