Flapjack mit Erdnussbutter und Cranberries

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Flapjack mit Erdnussbutter und Cranberries

Name: Flapjack mit Erdnussbutter und Cranberries
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 300 g Haferflocken fein; 70 g Honig flüssig; 50 g Butter ungesalzen; 1 EL Vanilleextrakt; 50 g Erdnussbutter; 70 g Getrocknete Cranberries; 1 Prise Salz

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Knuspr-Küche

Diese hausgemachten Flapjacks sind der perfekte Snack für zwischendurch – egal ob für die Schule, das Büro oder als schneller Energiekick nach dem Sport. Die Kombination aus zarten Haferflocken, cremiger Erdnussbutter und fruchtigen Cranberries sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In weniger als 30 Minuten zubereitet, sind diese Riegel nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker und sättigend. Ein Muss für alle Fans von gesunden, selbstgemachten Leckereien!

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

300 g Haferflocken fein
70 g Honig flüssig
50 g Butter ungesalzen
1 EL Vanilleextrakt
50 g Erdnussbutter
70 g Getrocknete Cranberries
1 Prise Salz

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie eine kleine Backform (ca. 25 cm × 30 cm) mit Backpapier aus.

Mischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, den Honig, die Butter, das Vanilleextrakt, die Erdnussbutter, die Cranberries und eine Prise Salz. Drücken Sie die entstandene Mischung fest in die Backform – zuerst mit der Handfläche und dann mit einem Glas, um Luftblasen zu vermeiden, damit die Riegel beim Schneiden nicht zerbrechen.

Backen Sie die Mischung für 20–25 Minuten bei 170–180 °C. Nach dem Backen aus der Form nehmen, mindestens 35 Minuten abkühlen lassen und dann in Riegel schneiden (am besten mit einem Brotmesser).