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Clafoutis with Physalis
(0)
70 min
Under an hour
Knuspr-Küche
Ein französischer Klassiker mit einem exotischen Twist: Dieser Clafoutis mit Physalis besticht durch seine cremige Textur und die feine Säure der Kapstachelbeeren. Ein Hauch von Amaretto rundet das Dessert perfekt ab. Ideal als warmer Nachtisch oder zum Nachmittagskaffee.
Preparation method
Preparation
Preheat the oven to 200 °C top/bottom heat. Grease a baking dish (approx. 25 cm diameter) with butter and lightly sprinkle with sugar.
Wash the physalis, pat dry, and distribute evenly on the bottom of the dish.
Prepare the Batter
In a bowl, beat the sugar, the 2 whole eggs, and the 2 egg yolks until the mixture is pale yellow and creamy.
Chef's tip
Before serving, dust the finished clafoutis with a little powdered sugar for a particularly appealing look.
240 min
Under an hour
