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Flapjack with Peanut Butter and Cranberries
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Knuspr-Küche
Diese hausgemachten Flapjacks sind der perfekte Snack für zwischendurch – egal ob für die Schule, das Büro oder als schneller Energiekick nach dem Sport. Die Kombination aus zarten Haferflocken, cremiger Erdnussbutter und fruchtigen Cranberries sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In weniger als 30 Minuten zubereitet, sind diese Riegel nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker und sättigend. Ein Muss für alle Fans von gesunden, selbstgemachten Leckereien!
Preparation method
Ingredients overview
- 300 g fine oats
- 70 g liquid honey
- 50 g unsalted butter
- 1 tbsp vanilla extract
- 50 g peanut butter
- 70 g dried cranberries
- 1 pinch salt
Preheat the oven to 180 °C and line a small baking dish (approx. 25 cm × 30 cm) with baking paper.
In a large bowl, mix the oats, honey, butter, vanilla extract, peanut butter, cranberries, and a pinch of salt. Press the mixture firmly into the baking dish – first with the palm of your hand and then with a glass to avoid air bubbles, so the bars don't break when cut.
Bake the mixture for 20–25 minutes at 170–180 °C. After baking, remove from the dish, let cool for at least 35 minutes, then cut into bars (preferably with a bread knife).
Chef's tip
For a vegan version, you can replace the honey with maple syrup and the butter with coconut oil.
Ingredients
Nutritional values
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